魚政’さんの釜揚げしらすのファンですが、今年は実山椒と上干しちりめんで
ちりめんざんしょう作りにはまっています。
ちりめんが命で、お陰様で最高のちりめんざんしょうが出来ます。
友人達にも褒められ、作る端からなくなっていきます。
近々また上干しちりめんをお願いすることになりそうです。
東京都k様